Пивоварение

Компоненты:

• фунт. солод
• фунт. пшеница
• фунтов. дополнительный свет сухое извлечение солода, через которое непрыгают,
• унции. Целевые шарики перелета (%-ая альфа-кислота), для мин.
• унция прыгает через шарики (%-ая альфа-кислота), унции для мин., унции после кипения
• - г. сухие дрожжи пива или жидкая культура ( )
• Сахар зерна чашки
• фунт. темные жареные кофейные бобы
• сливок белого чашек какао

: к

Шаг за шагом:

В девочках. из холодной воды, крутого солода и пшеницы. Высокая температура к ° и удаляет зерна. Брызгайте с спокойный или так горячая вода в чайник. Добавьте извлечение солода. Принесите к кипению. Добавьте Целевые шарики перелета, кипятите минут. Добавьте унции шарики. Кипятите еще минут, выключите высокую температуру, и добавьте другие унции. Охладите, пополните в до девочек., и прохладный к ° дрожжам Ф. Пича в ° до активный, тогда прохладный фермент ( ° к ° ) для восемь к дням, стойке к вторичному, и условие, прохладное в течение трех недель. За несколько дней до хранения в бутылках, грубо первоклассных кофейных бобов и крутой в достаточном количестве холодной воды, чтобы покрыть их полностью в покрытой фляге. Добавьте в нескольких шарики, если Вы хотите добавить сухо прыгавший контакт к пиву. Дрожите иногда. При хранении в бутылках, главном пиво с сахаром зерна и, добавляют извлечение кофе, наливая это через сито с мелкими отверстиями или несколько слоев марли. Добавьте какао и мягко пошевелитесь в приправах. Бутылка и возраст две - три недели. Служите в температуре подвала ( ° к ° ).

Рецепт все-зерна:

Месиво фунтов. бледный солод и фунта. умеренный солод пива в водах в ° в течение минут. Погрузите и пшеницу (как выше) в управлениях месива. Брызгайте с водами в ° Возобновите кипение и прыгающий через список как выше, уменьшая до девочек.

Примечания:

Использование белых сливок какао, так же как холодное извлечение кофе, является средством получения того удивительного кофе и шоколадного аромата и аромата, не затемняя пива. Очевидно, если Вы хотите сделать это более темным пивом, Вы можете добавить кристалл, шоколад, или черный солод и использовать любые средства, о которых Вы можете думать, чтобы получить шоколад и кофе в пиво. Если Вы не боитесь немного большей интенсивности, нарубили боб ванили и погружаете ее в горячей воде в течение нескольких часов перед хранением в бутылках. Добавьте этот чай ванили со своим сахаром воспламенения.